Bouillettes krill

Dans les élevages de poissons, on ajoute de la farine de krill aux granulés pour une raison simple : les poissons les mangent mieux. Ce petit crustacé des mers froides, qui nourrit baleines et manchots, a le même effet sur la carpe. C’est ce qui en a fait l’un des ingrédients les plus utilisés dans les bouillettes carnées actuelles.

Ce que contient une bouillette krill

La farine de krill renferme environ 60 % de protéines, et surtout une grande quantité d’acides aminés libres. Ce sont ces molécules solubles, et non les protéines elles-mêmes, que la carpe détecte en premier. Plusieurs d’entre elles, comme l’alanine et la proline, figurent parmi les substances qu’elle trouve les plus appétentes, selon les travaux de Kasumyan et Morsi (1996). Le krill apporte aussi une huile riche en oméga 3 et un pigment naturel, l’astaxanthine, qui donne à la bille sa couleur rose orangé.

Une bouillette krill du commerce mélange en général cette farine à de la farine de poisson et à des extraits liquides de krill, qui renforcent la diffusion. Plus le krill arrive tôt dans la liste des ingrédients, plus la bille est riche.

Une carnée qui pêche plus longtemps que les autres

Comme toutes les carnées, le krill donne son meilleur quand l’eau est chaude, de mai à octobre, en amorçage suivi. Mais il a un avantage sur une bille au foie ou au poisson pur : son attraction repose sur des acides aminés solubles, qui se diffusent même quand l’eau se refroidit. On peut donc le pêcher plus tôt au printemps, dès mars, et plus tard en automne, jusqu’en décembre sur les plans d’eau qui gèlent peu.

En hiver, gardez-le pour l’esche : une pop-up ou un wafter krill, avec quelques billes de 15 mm. En été, il attire aussi les poissons-chats et les écrevisses là où il y en a : un diamètre de 20 ou 24 mm limite les dégâts.

Avec quoi associer le krill ?

Le krill se marie avec presque tout, des parfums marins aux fruits. Voici les associations qui reviennent le plus souvent.

Les gammes krill à regarder

Chez Dynamite Baits, la Krill & Crayfish est pensée pour les pêches rapides de 24 à 48 heures, et les pop-ups bicolores krill et banane jouent le contraste en esche. CC Moore propose de son côté une gamme krill complète, de la bouillette au liquide, pour amorcer et escher avec le même parfum.